Au cœur de notre cuisine des champs nous fabriquons des bocaux artisanaux. Cette crème est faite à base des aubergines que nous cultivons au domaine. Elles sont délicatement grillées et laissées dans leur plus simple élément pour profiter de leur goût intense.
Conseil de préparation : Cette crème peut s'utiliser dans plusieurs préaérations aussi bien chaude que froide. Elle se marie parfaitement avec des pâtes, sur des crostinis en apéritif ou dans un sandwich comme sauce gourmande.

ingrédients : aubergines, huile d'olive, sel, ail en poudre, jus de citron.*
*tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.