Sylvain Chevalley
Rte de Forel 3, 1070, Puidoux, Suisse
Ferme de Praz-Romond
Des brebis élevées dans de verts pâturages avec vue sur le lac de Bret, quoi de mieux pour faire des bons yoghourts et même des glaces ! Lire la suite
RETRAIT
Du lundi au samedi de 7h00 à 19h00
MONTANT MINIMUM
Un montant minimum de 20 CHF est exigé pour passer commande chez ce producteur.
LIVRAISON
Tu seras livré entre le 05 et le 09 décembre.
close
Une histoire de brebis
Le domaine de Praz-Romond, situé à Puidoux, est exploité depuis des générations par la famille Chevalley. La taille modeste de leur domaine les pousse à se diversifier et à se réinventer au fil des années. Des vaches laitières, en passant par l’élevage de poulets, c’est aujourd’hui entourés de plus de 100 brebis qu’ils travaillent et créent des produits de qualité. C’est Sylvain, le frère de Jean-Bernard, qui revient de son voyage en Nouvelle-Zélande avec en tête l’idée de transformer en glace le lait de brebis produit par son frère et sa famille. L’équipe collabore avec un artisan glacier, afin de valoriser au mieux le précieux lait de brebis. En effet, le lait de ses petits ruminants de la race friponne est particulièrement riche en minéraux, matières grasses et protéines. Il est également plus digeste que d’autres lait et convient aux personnes intolérantes au lactose. Aux glaces viendront bientôt s’ajouter les yoghourts. Ces deux produits se déclinent en de nombreuses saveurs (chocolat, vin cuit, fruits, noix et bien d’autres) toujours en privilégiant des produits locaux. Car si la famille Chevalley a à cœur de produire des préparations de qualité, elle est également soucieuse de la provenance de ses ingrédients. Envie de découvrir ces produits et l’exploitation ? Pas de soucis ! A la belle saison, des visites et dégustations sont organisées ! Les livraisons sont effectuées entre le mercredi et le vendredi.
Commander les produits
Nous sommes à Puidoux
Rte de Forel 3, 1070, Puidoux, SuissePaiement 100% sécurisé
Vous achetez ici en sécurité
100% local
Des produits de producteurs qui vous entourent
Besoin d'aide ?
Nous répondons à vos questions dans les 2h
Producteurs certifiés
Les producteurs respectent la charte de Robin des fermes