La Sauvette

Quand "sauver" rime avec "manger" !

La sauvette valorise la production agricole locale et de réduit le gaspillage alimentaire, en allant récupérer les excédents de production : des fruits et légumes qui ne sont soit pas assez beaux, soit trop nombreux. Nous leur offrons une deuxième vie en les transformant en délicieux produits qui se gardent longtemps. Notre gamme de produits change au fur et à mesure des saisons, notre production est entièrement locale et artisanale ! En collaborant directement avec des fermes de la région lausannoise, nous pouvons garantir des chemins très courts entre les lieux de production et notre lieu de transformation à Renens. La grosse majorité des transports se fait donc à vélo cargo. Tous les légumes et fruits utilisés sont bio. Nous essayons également de trouver les ingrédients supplémentaires en bio mais ne peuvent pas encore le garantir à 100%.