Handwerklich eingekochte Gonfi aus Jostabeeren und Äpfeln, mit deutlich weniger Zucker als üblich. Die Jostabeere ist eine Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere und bringt eine feine Säure mit, der Apfel rundet sie ab.

Jostabeeren, Apfel, Zucker, Agar-Agar